20. August 2015

Eulen Muffins

Hallo Meine Lieben,
vor einiger Zeit habe ich diese leckern Eulenmuffins von Sanella gebacken. Ihr glaubt gar nicht wie schnell die weg waren! Ich schreib euch mal das leckere Rezept dazu.

Zutaten

    24 Oreo Kekse
    165 g SANELLA (zimmerwarm)
    125 g Zucker
    2 Eier
    150 g Mehl
    25 g Backkakao
    1 TL Backpulver (leicht gehäuft)
    1 Prise Salz
    100 ml Milch
    80 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch, nach Geschmack)
    40 g Frischkäse Doppelrahmstufe
    36 Schokolinsen (z.B. Smarties, am besten 24 braune/dunkle, 12 orange oder gelbe)

Zubereitung

1. Für die Eulen-Muffins Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Mulden des Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen oder fetten. Oreo Kekse auseinander nehmen. Die Seiten mit der weißen Creme beiseitelegen. Von den Keksen ohne Creme 12 Kekse grob hacken.

2. 125 g Sanella und Zucker mit einem elektrischen Handrührer zu einer glatten Masse aufschlagen. Eier sorgfältig unterschlagen.

3. Mehl, Backkakao, Backpulver und 1 Prise Salz gründlich vermischen und mit der Milch kurz, aber sorgfältig unter den Teig rühren. Gehackte Kekse untermischen. Teig in die Muffinformen verteilen. Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, am Holzstäbchen darf kein flüssiger Teig haften. Abkühlen lassen.

4. Inzwischen 40 g Sanella und Schokolade im Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Frischkäse mit den Schneebesen unterrühren. Ca. 20 Minuten kühlen, bis eine streichfähige Creme entstanden ist. Schokocreme auf die Muffins streichen. Die weißen Oreo Kekse als "Augen" auf die Muffins setzen. Mit Schokolinsen "Pupillen" und "Nase" dekorieren, bei Bedarf die "Pupillen" mit ein wenig Schokocreme ankleben. Fertig sind die Eulen-Muffins!

PS: Ich backe meinen Muffins immer mit Silikonförmchen.


3. Januar 2015

Neues Jahr neues Glück!

Hallo meine Lieben,
habt Ihr das Jahr gut gestartet? Ich persönlich habe mit meinen Eltern erst zusammen zu Abend gegessen und bin dann anschließend "feiern" gegangen. Also eigentlich eher was trinken :D aber Party Stimmung hatten wir dann auch mit genug Alkoholintus.
Ich persönlich habe keine besonderen Wünsche für 2015. Ich möchte einfach das es ein erfolgreiches, fröhliche, lustiges und tränenreiche Jahr wird.
Meinen ganzen Vorsätze werde ich dann mit 18. in Angriff nehmen.



30. Dezember 2014

Experiment!

Ich habe vor einigen Tagen zusammen mit meiner Mama den Film "Maleficent" gesehen. Ich hab in ja schon im Kino gesehen und fand in großartig, aber jedes mal gefällt er mir ein bisschen mehr. Man achtet auf andere Details und es kommen einem neue Ideen. Und ja das kam also bei mir raus:






Und bevor ich es vergesse bei der lieben Marie von dem Blog SOMEDAY, SOMEHOW läuft gerade eine Blogvorstellung. Wer mitmachen möchte, kann gerne mal bei Ihr hier vorbei schauen.

29. Dezember 2014

Jahresrückblick!

Der erste Schnee für dieses Jahr ist endlich da. Mir ist gerade aufgefallen, dass ich schon ewig nicht mehr hier unterwegs war und mein Blog in den letzten Jahren ziemlich in Vergessenheit geraten ist. In diesen fast 2 Jahren ist ziemlich viel passiert. Ich habe meinen Abschluss gemacht und bin danach direkt ins Berufsleben eingestiegen. Manchmal bereue ich es, denn eigentlich war es schon immer mein Traum mal ein Jahr ins Ausland zu verbringen. Ich hätte liebend gerne eine Aupair in die USA oder in Australien gemacht allerdings bin ich noch keinen 18 so konnte ich mir den Wunsch leider noch nicht erfüllen, aber vielleicht irgendwann mal für 1 - 2 Monate, auch wenn ich meine Urlaubstage dafür verwenden müsste. Es ist immer ein großer Wunsch von mir!
Aber das Jahr 2013 hatte auch eine wundervolle Nachricht, denn meine Mama wurde schwanger. Nun haben wir hier einen kleinen Wirbelwind hier zu Hause Rumflitzen und wir sind alle einfach so froh ihn zu haben.
2014 war nicht mein Jahr, wenn ich so zurückschaue. Es gab viele wundervolle Ereignisse ohne die wahrscheinlich nicht ohne ein Lächeln zurück schauen könnte.
Ich war zusammen mit meinen Freundinnen das erste Mal alleine im Urlaub ohne Mama und Papa. Wir waren zusammen auf Malta und ich bin froh das Sie dabei waren sonst wäre ich manchmal ziemlich aufgeschmissen gewesen. Malta ist wirklich eine wunderschöne Insel. Ich bin ja eigentlich nicht so die Wasserratte, aber auf Malta musste ich natürlich schon ins Meer, da wir ja nur 5 Tage dort waren. Allerdings mussten wir uns erst so Meerschuh kaufen, bevor ich das Wasser betreten konnte. Ich hasse Algen, Quallen (zum Glück gab es dort keine), Seegras und alles was da so im Meer rumschwimmt außer natürlich die kleinen Fische. Ich könnte so viel Erzählen aber das ich mal wann anders.
2014 sind wir endlich ins zweite Lehrjahr gekommen, woran man merkt, wie schnell die Zeit vergeht. Bald steht die Zwischenprüfung für die "Küken" an, denn alle anderen  haben Ihre schon hinter sich gebracht.

Nun sind wir auch schon fast am Ende von 2014 und nur noch wenige Tage und ein neues Jahr
beginnt. Ich hoffe auf ein erfolgreiches 2015!